第164节
??虾肉去壳生薄，放入干净的盘子里面，黄瓜切的很薄，切成片状放在一旁等着备用，接着准备调料，蛋清、椒粉，盐巴，上好秘制的辣椒酱、高汤、老酒，少些黄糖，还有一点酸，醋不能放多了，放一点点醋是为了让虾仁的鲜味更加提香，这一点是方玉告诉她的小诀窍，她记下心来了。 ??准备好这一切后，她架起了锅子，这道菜无论如何她都要掌握，一血在苏家的耻辱。 ??锅红后，放入少许的调和油，这调和油是菜油和猪油混合的，一旦经过高温就会变得香味扑鼻，整个厨房都是那种油的香味。 ??见差不多了，她忙放下葱，姜，下去翻炒，甩锅的动作一气呵成非常流畅，紧接着，放入了虾仁下锅，混合着调料翻炒一圈，直到一股鲜香的味道出来后，虾肉变成了粉红的色泽，她这才放入了黄瓜片下去一起翻炒，随后放入调料后立即起锅。 ??热气腾腾，鲜香的香味吸引了方玉的鼻子，方玉见四更天了厨房中还有人在做菜，出于好奇他走进来看看是谁在做菜，没想到竟然是苏星月。 ??“星月，这么晚了你怎么还没休息？” ??苏星月一愣扭头见是方玉，“师父，我在做菜呢，你怎么来了？” ??方玉见她手中端着的菜肴还散发着热气，他深深吸口气，“就是这个味道，师父是被你的菜香味吸引来的，我还在想是哪个学员在此，没想到会是你？” ??“没有，我睡不着想着做两道菜试试，师父既然来了，尝尝……” ??这清炒虾仁方玉尝过后，给了很高的评价，“虾肉鲜滑，黄瓜爽脆，味道正好，尤其是这股香味很不错，师父很喜欢。” ??“真的？那我成功了？” ??她终于做了一道让人满意的清炒虾仁了。 ??方玉见她满头大汗，忍不住想伸手去给她擦拭，他从袖中拿了丝帕却又收回去了，一股苍凉从内心涌起。 ??这是徐清风喜欢的女子，他不能这样。 ??第三百三十二章 ??她也不是凤灼！ ??见方玉有些不对劲，“师父，怎么了？是这虾仁做的不对吗？” ??他明明说很好吃，为何却是这番表情？ ??方玉回神，“你是金舌头，你尝尝如何？” ??“好。” ??她有预感这次的虾仁一定很好吃，她尝了一块，果然如方玉所说，笑颜如花的道，“师父，我终于可以做出一道让人满意的菜来了，太不容易了。” ??“怎么了？” ??方玉见她似乎对这虾仁怨念很深。 ??苏星月坐了下来，目光悠远似乎回到了从前，“曾经在苏家，我爹过生日，我赶鸭子上架给他做了一盘清炒虾仁，结果我爹只是看了一看根本就没吃，我那死鬼哥哥更是嘴贱，说我的虾仁只能给猪吃，师父，我当时什么都不会，我不会做菜，受尽了府中上下的嘲笑，呵，一个做菜世家的女儿，竟然不会做菜，多丢人啊，说出来你可能不相信，我做菜会把厨房给烧了，我怕油温，怕烫，怕火……” ??方玉只知道她来学菜是为了继承家族的祖业，没想到她还有这些心酸的过往？ ??所以，她对这清炒虾仁才会如此在意，在意她做的好不好，在意别人的评价？ ??“后来呢？” ??“那盘菜是我和丫头一晚上没睡临时练习的，可是就是不如意，后来我爹更对我失望，说三年之内我要还是一事无成，学不会顶尖的厨艺，就要把苏家的一切给我那死鬼哥哥，包括那本苏家菜谱。” ??“苏家菜谱也要给你哥？” ??“他不是我哥，只是我爹外面抱养的儿子罢了，苏白玉为了得到苏家的一切，屡次三番派人来学府杀我，师父，是不是觉得我很可悲？” ??一瞬，方玉竟然很心疼苏星月，他从未知道这些事情，这个看起来天真爽朗的少女原来承受了这么多？ ??“所以，这就是你要学厨的原因？” ??“没错，这就是我来此的目的，我甚至为了留在这里，连我母亲生病我都不敢回去探望，我只能咬牙撑下去，因为我知道我没有退路。” ??方玉从未听过苏星月说这些话，他这才明白这个少女承受了很多。 ??“苏星月，我以朋友的身份告诉你，你的所有坚持和努力都会成为你的动力，这道虾仁如果你爹在的话，他一定也会满意的，虽然不能拿最高端的要求来要求你，这道菜若是当家常菜是足够的。” ??“谢谢你。” ??方玉拍了拍她的肩膀，凝视着她的脸，认真的道，“相信我，你很努力也很幸运，如今还有金碗筷加分，你一定能顺利过中级。” ??苏星月鼻子一酸，方玉永远都是这样的鼓励自己，无论她做的多差，他都是鼓励，不过，她还是有自知之明的，这些菜做家常菜是不错了，可是，要想过中级，还是得凭借运气和实力。 ??“你总是鼓励我，让我备受温暖，师父，我有件事想问您，不知……” ??“什么事？” ??她深深吸口气，“凤灼是否也得到过金碗筷？” ??方玉听闻此话，眉宇紧蹙。 ??“你怎么知道？” ??“真的是她？” ??方玉很落寞，“你从哪听说的？” ??“想来也是巧合，是秋葵的大娘无意间告诉我们的，那天下山去给小雨过生日，为了让他们高兴，秋葵带去了金碗筷，孙大娘说当年学府中也有一个姑娘得到过金碗筷，姑娘姓凤，所以我想……” ??方玉坐下，眼神幽怨，“没错，是凤灼，当年学府组织了一场初级学员的比赛，凤灼一个人打败了墨子和曲幽昙拿到了金碗筷，原本以为她很快就会到中级，凤灼是这些年来少有的天才，你知道的，她有金舌头，而且学什么都很快，是我最得意的徒弟，这么些年，师父和墨子一直都对她念念不忘。” ??“什么，凤灼当年打败了墨子和曲幽昙？” ??“没错。” ??她不由的倒吸一口气，那这凤灼究竟是什么样的人才啊，她竟然可以打败墨子，那她…… ??“真是可惜了。” ??要是凤灼还在的话，那现在不是妥妥的食神级别的人吗？那还有食神徐清风什么事儿？ ??“是很可惜，凤灼是我教过的最聪明的徒弟之一，墨子虽然勤奋可是天分不足，再加上他没有金舌头，学的自然比凤灼慢一些，其实我根本没有教凤灼多少厨艺，她会的那些都是她自己琢磨出来和我一点就通的。” ??“我终于知道师父为什么会对她念念不忘，这样的徒弟确实是师父的骄傲，不让你操心就能领悟一切。” ??试问，这个的徒弟哪个师父不喜欢呢？就拿到现代来说，成绩好的学生老师费的心更少，却是收获的效果更好，谁不喜欢这样的学生呢？ ??“是啊，她是我见过最有天赋的厨神，可惜天妒红颜。” ??凤灼是他内心无法痊愈的伤疤，所以这么些日子，为了慰藉心中的思念，他把苏星月当成是她了，他尽心尽力的扶持她考入中级，尽心的想完成她的梦想。 ??第三百三十三章 ??“师父，别伤心了，你现在不是有我们吗，我们虽然没有凤灼聪明，不过我们也会努力，不让你丢脸。” ??“傻丫头，你不比凤灼差，在我心里你们是一样的。” ??苏星月见他又把自己当凤灼了，“师父……” ??从前她讨厌做别人的影子，她觉得那是对她的不尊重，可是现在不一样了，她喜欢当凤灼的影子，因为如此，方玉和墨子都会开心，他们两个对自己都有知遇之恩，他们能开心，她也开心。 ??方玉回神，“不说这事儿了，你不是还打算做下一道菜？” ??“是啊，蝴蝶鱼片，这道菜考验极致的刀工，虾仁考验火候，看来我火候这关是过了，现在是刀工了，师父，你帮我看着。” ??她特意选了一把明晃晃的菜刀，这把菜刀磨的很快，吹弹可断发，用来切鱼片非常好用。 ??“你可以开始了。” ??“嗯。” ??她轻轻挽起袖子，把鱼肉去鳞片后一分为二。 ??“等等。” ??方玉见她有个动作做反了，“这里要顺着鱼肉的生长纹路切，这些地方都是鱼刺，你下刀前要避开 ??鱼刺，下刀切肉，再下刀处这里有个拐角，把刀放斜可以切出蝴蝶鱼片的形状。” ??方玉说的很仔细，苏星月自然也听的认真，忽然，苏星月的手一抖切到了方玉的手，猩红的鲜血立刻涌出。 ??她立刻丢下刀吓个半死，“师父对不起。” ??方玉的手指被刀划破了，鲜血潺潺流出，他却不动神色把手指放入嘴里吸吮，见她很是紧张，“没事的，做厨子切坏手可是常事，你继续切。” ??“是。” ??怀着歉疚的心，她按照方玉说的法子把鱼片生切了下来，只见鱼肉片片薄如皓月，呈现完美的蝴蝶造型，白嫩的鱼肉上还有几滴鲜红的血液，那是方玉的。 ??“师父，我切好了。” ??方玉的手指流血厉害，她看不下去了，“你别动，我给你包扎。” ??她立刻从怀中拿了棉布，自从以前切菜被切伤了手指后，她就聪明了，身上随时备好棉布和伤药，给方玉消毒后用棉布轻轻的包扎了起来，方玉看着她担忧和包扎熟练的样子，一瞬间，思绪回到了当年。 ??“师父，你怎么这么不小心，来我给你包扎。” ??凤灼麻利的帮他包好了手指，她离自己很近，近在咫尺，他甚至能闻到少女独有的体香，第一次，他感觉自己的心像少年之时，热情似火，他知道眼前的姑娘是自己的徒弟，他不能对她心生爱慕之心 ??，可是，规矩能阻止人恋爱，却无法阻止动心。 ??“师父，好了。” ??苏星月见他一直盯着自己看，很是同情方玉，这么好的男人去哪找啊，可惜那凤灼没这福气。 ??“你是左撇子是吗？” ??“对啊，怎么了？” ??他不是一早就知道她是左撇子了吗？ ??方玉更加相信凤灼临死前说的话了，她说她会回来的，到时候师父还认得她吗？她真的附在苏星月身上回来了。 ??“左撇子，为何会这么巧，你真的回来了？” ??“什么？” ??苏星月见方玉有些古怪，“师父……” ??方玉回神有些尴尬，“没事，不早了你先回去吧。” ??“哎，师父你的伤……”