六零年代嫁厨子 第35节
??“成，你的猪留着，一会儿够不上畜牧站的标准，那猪也不可能留着大队分。要么你现在换人养，要么就你们带回去养，养到什么时候够标准自己再交。” ??倒不是田有福轻轻巧巧就放过，而是…… ??冬天没猪草，猪留家里吃的可是粮食！ ??王永顺两口子这猪还不是一般般的瘦，真要养起来，冬天可要花老多粮食了。再加上冬天冷，猪圈里也冷，还得防备着猪冻病冻死。 ??本来说把猪给王樱，田有福是打算补王樱一点粮食的，但换了王永顺两口子。 ??对不起，没有！ ??你养死了任务猪，那就拿工分赔，至少明年白干三个月。 ??王永顺脸色不好看，他怎么不知道这种内情，偏偏他现在实在缺钱，明年的任务猪估计是轮不上自家了，今年他就想在猪身上见到点钱。 ??王樱和徐霜两人站在队伍后面，徐老太笑眯眯的看着两个小年轻，她也不凑过去，反而是跟着一群老太太凑堆说闲话。就是说着说着就要抬头看一眼，心里美滋滋的。至于王永顺两口子的屁话，老太太都不稀得搭理。人蠢就蠢一窝，怎么自己以前没看出来前亲家这么不识数呢。 ??没一会儿，畜牧站来车了。 ??大铁称搬下来，挨个过。 ??“哎呦，你们这猪够瘦的，不用上了，肯定不够！” ??畜牧站的小伙说话直白，也嫌弃这种瘦猪：“看着是不是有啥毛病啊这猪，你们要不去我们畜牧站请个师父来看看。” ??周围一阵哄笑，把小伙笑的摸不着头脑。 ??王永顺脸色涨红，李春娟还在撒泼：“你没过称你咋知道不够？！” ??小伙：“我都干这行多久了，这猪一看就不够。” ??王樱也笑，这人也有意思，看着就是个小年轻，张嘴就装老江湖。 ??“成成成，给你过！” ??李春娟撒泼撒的很，小伙子也是招架不住。 ??“喏，离着标准还有四十多斤呢，回去再养养哈。” ??周围又是一阵哄笑，小伙子挠挠后脑勺，觉得这个大队可真怪。 ??“成了，就是这几头，我们带走了。你看下这个数对不对？” ??田有福示意大队的会计去算钱，对着王永顺夫妻：“瞧见了吧？我说了，你这个猪拿来分也不行，少了那么多，大队不够分。你们看是换人养还是拿回去养。” ??李春娟长了长嘴巴，想硬气的说自己回去养。 ??王永顺倒是明白，把人一拽，抹了一把脸：“不养了。” ??今年缺了王樱王玲玲两张嘴，但相应的，也缺了好多进项，王永顺心口滴血：“我们不养了，大队能不能把这几十斤的工分给我算上。” ??对的，养猪还有工分，虽然不多，但是多少也有。 ??王永顺这是想着能捞一点是一点。 ??李春娟还不服，她觉得这猪自己是养了不够标准，但自己这到底也养出来一多半了，工分得要，钱也得分给她。 ??田有福讽刺道：“没交猪，能分多少不知道，再说了人家收猪算的是超出的部分，你这都没超出来，凭啥给你算？” ??田有福挥挥手：“得了，一概没有，养成这样，大队上不追究你们错误就够好了。你要是不愿意，就还牵回去接着养。” ??牵回去是不可能的，王永顺再蠢也不可能干这种赔钱买卖。 ??田有福按下两口子，转而把猪给王樱：“王樱，这猪你要不要养？” ??征求意见还是要的，毕竟冬天养猪是麻烦点。 ??王樱想了想：“我要。” ??别看现在上山方便，她还在山上发现了鱼塘，但是平日里还是缺肉吃，缺猪肉吃。徐霜那头在饭店，每个月的肉票有定额，也不是完全放开。 ??每年只能等到年底吃肉？王樱受不了这个委屈。 ??为了吃口肉，王樱觉得养猪很划算。 ??明年等到天热一点把猪交了，能分不少呢。 ??就这样，王樱这边就牵回家一头瘦不拉几的猪。 ??李春娟在背后大声嘲笑：“笑话，就她那懒样，到时候说不准把猪养的更瘦了！” ??王樱和徐霜一块回家，院子里原先就有一个废弃的猪圈，徐霜拿了前段时间剩下的砖头把猪圈的门补上：“明天我喊人过来给猪圈加个顶棚。” ??王樱点头，趁着徐霜不注意，在猪食槽里注入了一点灵泉水。 ??这边忙活完，那边就传来咣咣的敲锣声，任务猪一交，大队上准备杀猪了！ ??杀猪的过程虽然吓人，很多小孩子又是怕又要看，捂着眼睛透着指缝看着猪咽气，吓得抽冷气。 ??田有福没找镇上的屠户来帮忙，直接找的大队上的青壮按住猪，村里有常年帮着杀猪的老人，手起刀落，利索的很。 ??等到猪杀完，分猪肉的过程就很让人愉悦了。 ??田有福让会计提前算好，剩下的就是喊着名字上前领猪肉。 ??徐霜跟会计交待：“我家跟王樱的合一块算。” ??会计三两下算出来，轮到两家的时候，已经是中间了，徐霜跟王樱站到猪肉面前。 ??徐霜指着猪脖子那块：“这块。” ??王樱也立时就想到梅花肉的若干种吃法，眼睛里都透着渴盼。 ??徐霜一马当先挑了三斤的梅花肉，剩下的部分就看王樱想要什么了。 ??有徐霜这个专业厨子在，王樱也硬气：“筒子骨，还有猪蹄，再来点猪大肠和猪脑。” ??李春娟在边上差点笑死，王樱要的全是边角料！ ??徐老太边上也有老太太内涵：“樱丫头这是不当家啊，回头你可得好好教教。” ??徐老太眼睛眯着：“咋啦？你们是没吃过我家小幺儿做的猪蹄！你吃过一回你往后是再不想要大肥肉，咱镇上多少人冲着猪蹄去饭店吃饭呢，你啥都不懂就别劝我了，我就觉得樱丫头挑的好。” ??田有福在边上盯着，每次分猪最苦恼的就是这点下水和边角，社员们倒是没有不想要，如果没得选，平日里谁家能吃点猪下水肯定美的不行。但有了大肥肉和五花肉，这点下水和边角料就不够看了。 ??都知道这些东西做好了好吃，但不是谁家都能凑齐配料，下水去腥不到位，那吃起来还不如吃瘦肉呢。 ??再说肥肉片子，也不是人人都稀罕吃肥肉片子，主要是一个很紧迫的事在眼前，那就是用油问题。 ??乡下的油用的多是大豆油，家家基本都在自留地里种点花生，也是补充吃油的量。就这还是不够，各家都是清汤寡水的过。 ??城里也不遑多让，油票少，一家分的那点，能顺顺当当吃到月底的也少，只能是尽量的节省。 ??王樱也是穿过来才知道，这年头有种东西叫油布，布料拿起沾一下油，在锅底滑一下，这就是这顿的油量摄入了。 ??缺油啊，大家都指着分到的猪肉拿回去炼油，那点子猪油是要吃到明年夏天双抢的。 ??王樱挑了猪下水，田有福也不能让她吃亏：“猪下水咱们三斤算两斤，再给你补一点五花肉。” ??王樱点点头，口水都要掉下来。 ??这么多的肉，她有很多个点菜的想法！ ??徐霜也半点没有不乐意，把分到的肉收起来，招呼上徐老太就和王樱一块回家了。 ??留下身后一片窃窃私语。 ??“这樱丫头真不会过日子。” ??“算了吧，她又没有人教，可不就是这样？不过那徐霜也够弱气的，咋啥都由着她来。” ??“啧啧，徐家小子到底还是腰板不直啊，这往后可得是听媳妇的了。” ??…… ??徐霜倒是不知道自己的形象将在未来很长一段时间固定在某个误会里，他正忙着收拾那点猪大肠。 ??王樱也没干看着，她把猪脑花收拾干净，刚才田有福临走之前还分了她一小块猪血。王樱把脑花放到一旁，对着徐老太说道：“您这个血压也有点高，等会儿我回家拿一点天麻，叫徐霜合上脑花，炖一锅天麻炖猪脑，您连着喝两天，回头再搭上两副药，今年冬天应该就没事了。” ??徐老太直摆手：“我吃药就行，还费啥猪脑？叫小幺儿给你做个冒脑花。” ??王樱回味了一下冒脑花的美味，恋恋不舍的坚持：“还有那么多肉呢，也不差这点脑花了，下午就叫徐霜给你炖上。” ??徐老太美的要冒泡了，她真想把刚才说风凉话的那几个老太太提溜过来看看，樱丫头是多惦念着她啊。 ??这么好的媳妇，打着手电筒都找不着！ ??徐霜收拾好了猪大肠，筒子骨一批两半下深口锅，左手拎着猪蹄，右手拿着猪大肠问王樱：“你想怎么吃？” ??王樱眼神中伸出渴望的小手：“肥肠面！猪蹄炖黄豆！” ??徐霜：“好。” ??拿一个砂锅，把分到的两只猪蹄收拾干净放进去，加上点黄豆一块炖，中间往里面倒大半杯的黄酒，香味顺着砂锅往外使劲飘。 ??肥肠爆炒，炖煮出香味，手擀面上浇一勺肥肠，汤里再加两筷子白菜。 ??汤汁浓郁，所有感官都在喊着香！ ??王樱干掉了半只猪蹄，吃掉一大碗肥肠面，剩下的实在吃不下了，徐霜放了大半碗的黄豆还剩在砂锅底。 ??“留着晚上配米饭吃！” ??如果不是太惦念那口肥肠面，猪蹄炖黄豆就该是配米饭，把汤汁往饭上一淋，搅拌均匀，带着汤汁的米饭更有滋味。 ??徐老太一点没觉得王樱吃得多，她被王樱带着，也吃掉了大碗的面，停下来才觉得现在的日子真好。 ??就是惦念大儿子。 ??徐老太骤然沉默下来，可还是只能忍下，大儿子那边至少要等到明年再联系，今年只能让他在那边过苦日子了。 ??徐霜前几天也把王玲玲举报的事情跟她说了，徐老太后悔的不行，自己怎么就能找上王永顺一家？碰上王玲玲这个害人精！ ??再看王樱，那是满意的不能更满意，要是早点在王樱的娘还在的时候就给两个说定亲事就好了。 ??王樱不用受两年罪，自家也摊不上这倒霉事。 ??分完了猪肉就是分粮，田有福忙的不可开交，刚把粮食分好，就开始组织人进山打野猪去。 ??每年打野猪前后就是七八天，跟周边几个大队是联合行动，往大山深处去，打到的野猪拿回来还能再分一分，虽然野猪腥臊，但过冬的日子里能有肉吃还要啥自行车？ ??打野猪的队伍进山走远，王樱就又去了一趟鱼塘，好在这地方离的近，位置却偏，竟然没有被人发现。 ??不过想也是，鱼能长那么大，肯定是连着好几年的大鱼，可见之前就没被人盯上过。 ??王樱又抓了一条鱼，准备拿回家先饱自己的肚皮，两人的婚宴近在眼前，婚宴上面却不合适有鱼，徐霜说了，把鱼拿出来就是说不清的事，附近没有能出这么大鱼的地方。所以两人就把这个小秘密保留着，准备结了婚再上山一趟，储备过冬的鱼。