第3节
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??喝了润肠胃的汤水，桌上熟悉的菜肴都入口了，宋兆巍才把目光落在桌上唯一一道没有见过的菜肴上。 ??瞧起来其貌不扬，但那香味着实霸道，他归家时在巷口闻到的便是这道菜吧！ ??棕褐色的菜肴，莹润着一层浅浅的酱色汤汁，他仔细瞧了瞧，葱姜调料除外，这里头的其中一样是五花肉吧！ ??还有一样瞧着软软瘪瘪的东西就不知道是什么了。 ??虽然没吃过，但是他闺女做菜就没有失手过，宋兆巍一筷子先夹了认识的五花肉。 ??入口酱香，那肉炖的软烂，都用不上牙齿，嘴巴轻轻一抿，本该干柴的瘦肉就下来了。 ??肥瘦均匀的五花，瘦肉不柴，那肥肉更是不腻。 ??香软烂的上等五花，让近月跟着赵县令乡间地头乱跑的宋兆巍狠狠解了肉馋！ ??在乡下的时候也不是没肉吃，都是壮年的男子，日日劳累，不吃肉是不可能的，可在农家至多同农户买上一块咸肉，再奢侈点便是买上一只肥鸡胡乱炖了，肉吃是吃过了，但馋是一点没解。 ??直到此刻，宋兆巍才知道自己一直等着的是什么！ ??这才是吃肉啊！ ??连夹了三块大肉，宋兆巍想着闺女和他家照顾着的湘榆小丫头还没吃，才堪堪止住，把筷子挪向了他没吃过的那东西上。 ??那东西真是其貌不扬，无棱角也不圆润，大致四方一小个，棕褐的颜色，瞧着平平无奇的很。 ??这是配菜？ ??先夹一个吃吃吧！ ??红烧的五花珠玉在前，宋兆巍觉得今天再没有什么能勾动他的味蕾了。 ??可打脸来的太快，那平平无奇四方小玩意才送入嘴中，下意识的吮吸，然后咬下，满口鲜香汤汁！ ??宋兆巍不可思议地瞪大了双眼，这是什么东西，怎么比肉还好吃！ ??上了隐一般连吃了好几个，吸满了汤汁的小四方，一口咬下出乎意料的美味，惊艳了他的味蕾，原来这才是这道菜的精华！ ??满足了嘴巴之后，宋兆巍才有空问闺女这东西是什么。 ??馥娘瞧阿爹几筷子下去，就知道他喜欢，他家也没有什么食不言的规矩，便细细与阿爹说起这“油豆腐”的做法还有吃法。 ??除了做油豆腐红烧肉，还有油豆腐酿肉，油豆腐白菜，直接用清水或高汤煮了，撒点调料也能吃，蒸炒炖煮，吃法多种多样。 ??瞧着阿爹眼中隐约的渴望，馥娘笑着许下，来日一道道都做给阿爹吃。 ??宋兆巍心中又是欣慰孝顺女儿没白养都是家常便饭了。 ??晚餐吃到尾声，宋兆巍瞧着油豆腐红烧肉盘里还剩些汤汁，便浇在了他的碗里，拌了拌，心中直呼，又是一道人间美味！ ??放下饭碗，宋兆巍趁着闺女和湘榆收拾碗筷，不动声色扶着肚子站起，长吁一口气。 ??还是家中的饭菜好吃啊！ ??他当年也不是重口腹之欲的人，在外给昔年同窗做师爷，条件艰苦、吃食简陋，也并未觉得委屈，可他闺女做的饭食，总是能让他感觉到幸福，大抵是这个原因，所以他每次才能多吃两大碗饭！ ??第3章 第三餐饭 ??多吃了两大碗饭的宋老爹不得不在晚饭之后撑着个圆肚子出去散步，要不他今天晚上估计都睡不着了。 ??馥娘也知道自家阿爹回家之后是个什么德行，泡了一壶消食的山楂茶，放在茶壶里让阿爹带着出去时不时喝上一口。 ??宋兆巍右手茶壶，如果左手再提着个鸟笼，年纪在大上那么稍许，估计就真和千百年后巷子口闲逛的老大爷一模一样了。 ??不过不光千百年后有巷子口闲逛的老大爷，这个时代也不少，宋·提前体验·老大爷就在巷口遇见了熟人。 ??宋兆巍是捧着吃撑的肚子出来消食的，这位真大爷就不是了。 ??这位也住在附近，宴香楼的掌柜的，宋家几十年的老邻居了。 ??街坊邻居低头不见抬头见的，宋兆巍也认识对方，关系也还算不错，不然宴香楼也不能日日定宋家的豆腐。 ??这位在酒楼里迎来送往招待客人，没有那日脸上是不带笑的，今日一照面却罕见带着满脸愁容。 ??“老赵，怎么了？”宴香楼的这位掌柜的姓赵，外头都叫他赵掌柜的，不过回了这巷子，他就只是街坊邻居口中的老赵了。 ??“是你啊！小宋。”今日如果见着的是别人，赵掌柜的或许都不会张这个口，但是眼前这个是豆腐宋家的宋兆巍。 ??老赵小宋凑头一块嘀咕，把馥娘准备的一壶山楂茶都喝干净了，这才把始末盘的清清楚楚。 ??原来晚饭前馥娘去接他的时候，赵掌柜的也在前后没几米远的地方，那几个外地人说的话他一字不差也都听见了。 ??自家被说了坏话，若是赵掌柜的干的是别的行当，估计直接就撸袖子上去揍人了，就算不揍也要让这几个扬州人看看他们本地人的嘴皮子利索不利索，但赵掌柜的做的是迎来往送的酒楼生意，哪能得罪人啊！ ??这心里的气也只能自己咽肚子里，还不能和别人抱怨，要不让人传出去他家酒楼的手艺不行，这生意还做不做了。 ??不过同为被批判的豆腐宋家，赵掌柜的就没这么多顾虑了。 ??宋兆巍说一句，他说十句，心里吐槽骂人的话吐干净了才痛快！ ??“哪能说我们大师傅的手艺不行，你们宋家的豆腐不好吃呢！明明是这几个扬州人吃不惯本地菜，还要嫌弃咱家的豆腐宴水平！” ??被这几个人说几句，也就说几句了，赵掌柜的郁闷几天也就过去了，这几个扬州人都是外地的，又能在本地待上几天？ ??让他心烦的还是今日的第二桌豆腐宴客人，他等把客人送出去了，手下一个眼尖的小二才瞧出来，这第二桌客人是个即将开业的酒楼管事，而那酒楼马上就要开在宴香楼的斜对面，不过百来步的距离。 ??这两桌客人都没去雅间，全在大堂吃的菜，而那扬州人“不过尔尔”的评价，也叫那如今还不知何名的对家酒楼听见了。 ??这下还不被对方大肆宣扬出去？！ ??才不过半日的功夫，赵掌柜的觉得自个口角都痛起来了。 ??今日喝了小宋给他分享的山楂水，又聊了这么长时间，泄了心中气愤，感觉口角快发烂的地方好似都舒服了不少。 ??所以两人要分道扬镳的时候，赵掌柜的还不忘扭头问一句：“你这山楂水是怎么泡的，我家怎么就泡不出这味道？” ??宋兆巍回了一句：“馥娘泡的。” ??一脸幸福老父亲享受孝顺女儿孝敬的模样，赵掌柜的瞧这老小子一副令人牙酸的模样，还是经商头脑占了上风，回了一句：“那你问问馥娘，方子卖不，她赵老伯可不会亏待她！” ??进了屋了，闻到屋子里晚饭的余香，又想起馥娘晚上送过来的油豆腐红烧肉，扭头又追出去。 ??“还有那什么烧肉，我吃着滋味好的很，小宋你回去问问馥娘，里头的东西卖不卖，她赵老伯不会亏待她的！” ??宋兆巍已经走远了，还能听见赵掌柜的那个大嗓门，他可比不了老赵那个洪亮嗓门，只挥挥手表示自己听见了。 ??顺手把茶壶提起来，想喝一口，没倒出来才意识到已经和老赵一起分完了，砸吧砸吧嘴，嘴里空虚了，往家去的步伐也快了不少。 ??到家馥娘还没歇下，正坐堂屋点灯给他把包袱里翻出来的破衣裳一一缝补上。 ??他连日来跟着赵县令上山下乡，衣服都没件囫囵的了，不是这里刮条口子，就是那里破个洞，他们几个老爷们在一起都快把脸埋进泥里了，也没人关注身上穿的衣裳是好是坏，行动方便，冻不着自己就成了。 ??现下宋兆巍瞧见女儿在灯光下为老父亲缝补衣裳，心里又一片柔软，又心疼女儿的眼睛，快步过去，柔声说道：“阿爹知道你孝顺，不过夜里光亮不足，还是当心眼睛。” ??他和赵县令的视力都不好了，还是早年夜里看多了书的缘故。 ??宋兆巍与赵县令是同龄人，还是拜师在同一个老师名下的师兄弟，就身家背景来说，早年赵县令还不如宋兆巍，瘦死的骆驼比马大，宋兆巍虽然和赵县令一般无父无母，但他娘叫远方舅公还给他存了银钱，供他一人活到成年肯定是不成问题。 ??赵县令一样无父无母，爹家有伯父叔父，娘家有舅舅舅母，可还不如没有。 ??赵老爹尸骨还未寒，他两个兄弟都已经瓜分好了兄弟遗产，一脚把兄弟两个遗骨踹出了赵家门。 ??赵县令乞讨到县城舅家，安稳日子没过几日，舅母就嫌他兄妹吃的太多，提脚便把赵县令妹妹卖了。 ??赵县令打柴回家知道此事，命都吓没半条，抖着身子，冲去厨房抽了菜刀，威逼着把舅家从他伯父叔父哪里抢回来的娘亲嫁妆给夺了过来，怀里揣着这几十两银子，还有一把菜刀，刀夹在自己脖子上，又是哭又是跪，才终于把唯一一个妹妹抢回来。 ??自此他也只有这么一个亲人了。 ??后来给先生家做短工，先生瞧他年纪小，后来减半收他束脩，平日又多加贴补，收了他当学生，他也与宋兆巍做上了同窗。 ??可如今两人都快四十不惑的年纪，赵县令已经当了做上当初年幼时想当的为国为民的父母官，可他宋兆巍的前途还不知道在哪里…… ??宋家是戴罪之身，当年宋家男丁流放三千里，三代内不不得入仕，如今到宋兆巍这代也才不过第二代。 ??宋兆巍没有放弃读书，只不过是还有一颗祖辈传下来的为国为民的报复之心，也是想着为父亲平反。 ??第4章 第四餐饭 ??馥娘昨日听说了赵掌柜的想要买油豆腐，还有山楂茶的配方，类似的茶水配方馥娘手里还捏着不少，这个山楂茶也不值当什么。 ??早上起来炸了一箩筐的油豆腐，又去阿爹书房写下了山楂茶的配方，早上送豆腐的时候，一起送了过去。 ??昨天宋兆巍还有时间帮忙闺女去两个酒楼送豆腐，今天就没那个空了，天还没有亮就重新收拾了包袱，赶去了城门口。 ??赵县令的牛车在城门等着，他们还要回隔壁县城，随着牛车去到最偏远的乡下，教导农民防治叶瘟虫害。 ??没了阿爹帮忙，馥娘只能自己来，不过她也不在意这些小事，因为自从阿爹跟着赵世叔去隔壁县做了师爷之后，十天有八天都是不在家的，他们家有独轮车，每天送两版豆腐还累不到她。 ??今天多了一篮子油豆腐挂在独轮车上也没多给馥娘增加多少负累，她瞧着纤弱，但十岁上头就开始自己磨豆子做豆腐，别的不说，一身力气是练了出来，掀开衣袖，瞧着只有薄薄一片的肩膀，细瘦的胳膊，覆盖的都是薄薄一层肌肉。 ??一篮子油豆腐还有山楂茶的配方送到宴香楼，赵掌柜的也如他承诺的一般没有亏待馥娘。 ??装油豆腐的篮子上盖了块防蝇虫灰尘的白布，和来时瞧着没有区别，馥娘接过时却有些坠手。 ??赵掌柜的亲自把人送出门，馥娘一只脚都还没迈出门槛，厨房那头就有个愣头青的小子冲出来，喊着“宋小娘子留步”一边像只蛮牛般冲过来，差点没给他们东家，也就是赵掌柜的撞得一个踉跄。 ??还是馥娘年纪轻，眼疾手快把赵掌柜的往旁边拉了一下，才免于这场无妄的灾难。 ??“这是干什么！毛毛躁躁的！”赵掌柜的回过魂来，立即把这愣头青一顿好骂。 ??这是厨房大厨师的小徒弟，做菜手艺虽然还没学出来，但每日颠着大锅已经练出一身的腱子肉来，后厨除了最低等的活计，其余杂活大厨师都爱叫这个小徒弟去办。 ??小徒弟呼哧带喘，见着人了才停下来，气还没有喘匀，先紧张瞧着馥娘道：“宋小娘子，大师傅有请。” ??“怎么了？”听见小徒弟没头没脑，只有一句大师傅有请，赵掌柜的皱起眉毛询问，可小徒弟垂着脑袋支支吾吾，顾左右而言他，最后只丢下一句：“见到大师傅就知道了！” ??“什么情况？可是这小宋娘子送来的豆腐有问题？！”插话这人尾音抑制不住上扬，隐约可见其中兴奋之情。 ??“不要胡说八道！”赵掌柜的瞪了来人一眼，厉声呵斥他。 ??这人是赵掌柜的小舅子，年纪比赵掌柜的小了两轮还有余，私塾里念了几年书，但文不成武不就，家里娘子吹了几次枕头风，赵掌柜的这做老姐夫的就让这小舅子在自家酒楼做了个二掌柜。 ??虽说是二掌柜，但也和个高级跑堂的没什么差别。 ??原本这小舅子也算安分，只是前几个月也不知这小子和哪里做豆腐的寡妇搭上了，想要用寡妇家的豆腐换掉馥娘家的豆腐，一天还从一版豆腐加到三版豆腐。 ??这事起先还瞒着赵掌柜的，但赵掌柜的又不是那种甩手不管事的东家，这寡妇豆腐才送了一天就败露了。 ??要说还是这小舅子做事不缜密，换就换吧，到也让那寡妇豆腐做的质量好些，数量也照着馥娘家送豆腐时的旧例来啊！