我在校园文里开面馆[美食] 第97节
??忍冬脸上的表情依旧淡定，丝毫不知道自己此举给正在观看比赛的众人带来了多大的冲击。 ??淡定地将挖出的猪油尽数撇到装着酱油与葱花的面碗里，倒入开水。在开水的温度下，猪油慢慢融化，酱油也被泡开，葱花上浮，汤汁也逐渐变得清澈。 ??到这里，冬记众人已经差不多知道忍冬要做什么了——猪油面。 ??没错，就是一碗简单到几乎不用加配菜的猪油面。在八、九十年代，这是一碗难得的美味，然而在今天，却没什么人会去吃这样一道简单又朴素的面条。 ??冬冬老板怎么能在这种场合做猪油面呢？！ ??评委们什么山珍海味没吃过，但对忍冬拿出来的猪油却感到新颖并十分好奇。在场的唯一华国评委吴子虚此时的脸色看起来比刚才还严肃，其他人也不敢去招惹他，于是只得凑在一块儿窃窃私语： ??“那个白色的固体是什么东西，怎么被开水一泡就泡开了？” ??“不过是猪油罢了，不是什么稀奇玩意儿，不过没想到居然能在美食大赛上看到这种东西。”说这话的人脸上带着看好戏的眼神。 ??“猪油？闻起来倒是挺香的……” ??被开水冲泡开的猪油味道醇香，猪油和香葱的味道结合在一起，闻着都要让人流口水了。 ??这时，锅里的水已经烧开了，忍冬又从包里掏出了自己带来的面条。 ??因为这次比赛的主题是“面食”，材料的选择对最后味道的呈现存在决定性影响，所以参赛者都是自己带去面条。此时其他参赛者的台面上，摆满了观众们所认识的、不认识的所有面：担担面、刀削面、拔鱼儿、蘸尖、饸饹面……甚至有参赛者正在表演现场揉面，忍冬此举也不算特殊。 ??直到镜头给了那包面条一个特写，冬记的众人就此沉默了：这面……怎么和他们平时吃的一模一样？ ??洁白细长的面条，入锅之后便四散开来，不一会儿，锅中间冒起了泡泡，紧接着，泡泡由中心向四周扩散，几缕白烟腾的升起，雾蒙蒙的一片模糊了镜头。 ??“咕嘟——” ??不知道是谁咽了一口口水。 ??因为镜头太高清的缘故，众人看着只以为面条是在自己面前下的锅，想到那股浓郁的面香，也不由得口齿生津了。 ??但这面条再香再好看，也掩盖不了它只是冬记面馆里一种普普通通的细面罢了。 ??在所有人的心目中，美食大赛不是很高大上的吗？难道不应该拿出自己的看家本事，做出一种精细而复杂的美食？ ??显然，这么想的人不在少数： ??“冬冬老板是不是太儿戏了？这可是多个国家联合举办的美食大赛啊，做这么普通的猪油面不会被人觉得上不了台面吗？” ??“就是啊，这么简单的步骤，我只是看看就会了。看看别的参赛者，又是海参鲍鱼，又是煎炒炸煮焖，十八般武艺都使出来了，我们的猪油面在他们面前真不够看的。” ??…… ??不仅是围观的众人一片唱衰，坐在评委席的吴子虚面色也不太好看。 ??只有忍冬的脸上是一如既往的淡定。 ??将煮好的面条盛入碗中，再烫上几片蔬菜，一碗猪油面就算做好了。 ??澄澈的酱色汤汁中，油花漂浮，唯有几片青菜和葱花点缀。装入碗中后，这碗面看起来更加简单朴素了。 ??但坐在电视机前的众人却默默吞咽了几道口水。即使闻不到面条散发的香味，这卖相也不可谓不吸引人。 ??“没想到居然真的是猪油面，我小时候最喜欢吃了！”王丽看着电视机上给面的特写，喉头滚动了好几下。 ??“猪油面……那真可谓是时代的记忆啊，想当年只有逢年过节才能吃上一点儿荤腥，每家每户陶瓷罐里的那点儿猪油可不就当宝贝似的，要是哪天能吃上这么一口猪油面、猪油拌饭，尝尝荤油的香味儿，啧啧……”即使在如今不缺荤腥的时代，只要再回想起当年记忆里的滋味，依然能让人口水直流。 ??只是在他们听得津津有味的时候，那人却止住了话口，只给众人留下了无尽遐想…… ??“现在大家吃得好了，当年的这些美味也只能是存在于老一辈人的记忆里了，真没想到再次看到猪油面居然是在这种场景里。” ??“但是拿这样一种面来参赛是不是太简单了，除了烫几颗青菜，冬冬老板好歹给评委们再煎个荷包蛋啊！” ??…… ??——“时间到，比赛结束！” ??随着主持人敲响铜锣，这场美食大赛的第一场比赛落下了帷幕。 ??棒子国纬度高，即使a市已经迎来了暑气，棒子国的天气依旧是凉丝丝的。 ??在场有不少参赛者做的是拌面、干面，甚至有人为了迎合棒子国评委的口味做了冷面，忍冬那碗热气腾腾的汤面第一眼倒吸引了不少评委。 ??只是猪油面的用料实在简单，在其他选手的“山珍海味”面前着实有些不够看。尤其是在被解释了一遍“猪油”是什么东西的时候，很多评委心里不说，但都第一时间在心里给这碗“低贱”的面条打了低分。 ??选手做的面条被分成了十份，每份只有两三口大小，被送到了评委面前等待品尝。 ??为了留出胃口，保证顺序靠后的选手的公平性，每份作品评委都只是浅尝一小口，再根据摆盘、用料等方面给出分数。 ??很快，忍冬做的那碗猪油面被送了上来。 ??漂亮国评委首先就露出了鄙夷的表情：“我们漂亮国国民最崇尚健康饮食，对猪油可没有什么兴趣。” ??棒子国作为漂亮国坚定不移的拥趸，也紧随其后道：“这碗面的用料及其简单，一看制作者就没有用心，这是不把我们美食大赛当回事儿吗？”一顶帽子先扣上。 ??话虽这么说，但还是要品尝过后才能打分。 ??呈上来的面条从成色上来看是很不错的，经过热水的烹煮也没有粘连在一起，根根分明。漂浮在汤汁上的油花虽然看起来油啧啧的，但却引得人胃口大动。更别说那阵时时往鼻子里钻的香气了，猪油的香味虽然简单但却直接又霸道，能勾起人胃里最深处的馋虫。 ??意国的评委率先伸出了筷子，夹起的面条带了汤汁，被张嘴一口包住。他咀嚼的幅度还算矜持，随后眼睛一亮，又伸出了第二筷。 ??这可是之前的参赛者都没有过的待遇。 ??他这不平常的动作，也纷纷勾起了其他评委的兴趣。 ??面条入口爽滑，浓郁的面香一看就是高品质小麦才能制成的。只是酱油和猪油混合的香味，就能勾起人最原始的食欲。葱香点缀其中，应季青菜则增添了几分清爽的味道，让这碗面吃起来香而不腻，十分适口。 ??有些评委不太会使用筷子，急得端起了小碟子，拿起旁边的刀叉就急急往嘴里扒，最后再吸溜上一口入味的汤汁，暖流直入胃里，让人不自觉呼出了一口舒坦的热气。 ??他这猴急的模样看得旁边的漂亮国和棒子国的评委十分不爽：“呵，不愧是小国家出来的，看样子没怎么吃过好东西吧。” ??他们是不屑使用筷子的，拿了刀叉略略夹了一点儿面条，放入口中草草咀嚼了一下。 ??棒子国评委嚼着嚼着，咀嚼的动作突然停顿了一下，他默默咽下口中的面条，暗暗看了一眼边上的漂亮国评委，收敛了内心的心思。 ??评委的反应如此直观，让在一旁不安观望的吴子虚也有了几分信心。 ??他夹起面前的猪油面，送入口中。 ??爽滑柔韧，十分入味。越简单的菜要想做得美味则越考验一个厨师的手艺，毕竟这道菜的上限摆在这了。 ??忍冬对这道猪油面的处理着实远远超出了他的期望。 ??或许，这道猪油面的分数不会像他想的这么低……吴子虚渐渐放下了心。 ??数十个参赛者的比赛作品吃完，评委们也都吃了个九分饱。将打好的分数送入计分组，所有人都留在场上默默坐着，焦急地等待分数。 ??忍冬站在台上，目视前方，一点儿看不出紧张的情绪。 ??台上，有好几个参赛者都频频看向她的方向，随后和身旁的人窃窃私语起来。 ??“你怎么选了这道面？”一同来参赛的华国队友凑过来，轻声问道，“你不知道今天来的漂亮国评委最是看重成品的华丽程度吗？我看他给的分不会高了，棒子国向来以漂亮国唯命是从，你这一下就得罪了三个评委。” ??闻言，忍冬脸上的神情依旧淡淡的，似乎对比赛结果并不在意。 ??果然，她轻声回道：“我来这里主要是想和各国厨艺高强的人切磋，比赛成绩对我来说不重要。” ??见忍冬这么说，队友也不好再说什么，默默站回了自己的位置。 ??很快，主持人带着最后算好的第一场总分回到了场上。 ??第94章 美食大赛（三） ??“7号台安德烈, 82.76。” ??随着主持人的声音落下，中央那块大屏幕上实时出现并按照由高到低的顺序排列出了各个参赛者的成绩。 ??正在冬记观看的众人一个个都提心吊胆地听着评委的报数，他们有的人听不懂英文, 就紧紧盯着那块大屏幕看。 ??本来还热闹的大堂, 顿时鸦雀无声。 ??同时, 网络上不知谁转播了这场赛事，更有陈娴、唐菲菲、云迟等著名影星本人现身支持, 又正好进行到报成绩这一惊心动魄的时刻，各种因素综合加在一起, 网上在线观看的人数一度突破五位数。 ??有关心比赛成绩的： ??“这怎么也算一个国际赛事了吧，华国的参赛者冲鸭，为国争光！” ??当然，也不乏凑热闹的： ??“站在最边上的那个小姐姐就是冬记的老板吗？哇怎么会这么年轻这么好看，漂亮小姐姐冲鸭！” ??…… ??“36号台, 忍冬，”主持人抬起头，瞥了一眼那个身姿挺拔的身影, “……76.54。” ??？？！ ??主持人这话一出, 惊掉了不少人的眼球——怎么会？ ??吴子虚更是震惊地直直盯着台上的屏幕。 ??为了分数好看, 评委就算不喜欢哪道菜也会打个及格以上的分数，已经成了美食大赛不成文的规矩，所以历年来80以下的分数屈指可数。 ??忍冬所做的这道面虽说过于简单，但味道怎么样大家都是看在眼里的, 也不至于拿一个这么低的分数…… ??——那就是有不止三个人的分数打在了及格分以下。 ??吴子虚的视线扫过评委席, 看见漂亮国、棒子国评委嘴角的那抹笑, 还有樱花国评委躲躲藏藏的眼神, 还有什么不明白的。 ??忍冬的站位靠近评委席, 漂亮国和棒子国评委的对话清晰传入她的耳朵里： ??“堂堂美食大赛上怎么能出现这么简单又低廉的食物，我们这可不就得给年轻人好好上一课嘛。” ??“哈哈哈哈，您说得是，这个年轻人要是知道了还得好好感谢您呢！” ??她转头看过去，只看到那两人洋洋得意的嘴脸。 ??国内，网络上，弹幕也轰然炸开： ??“……怎么会这么低？” ??“虽然不是最低分，但也是在最低的一个分数档位了，比第一名足足落后十几分，这怎么可能有赢的希望？！” ??“外国人到底是不能理解我们华国那个年代的情怀的，冬冬老板属实是选择失利。” ??“选择这道面就是一个错误！现在还有谁会吃什么猪油面？这样一道难登大雅之堂的面就不应该出现在比赛场上！” ??…… ??另外几个华国参赛者的成绩也不算突出，比完一天的比赛，回到酒店，大家都有些恹恹的。